ข้าวต้มปลาอร่อย ยำทะเลแซบๆ ฮ้อข้าวต้มปลาตรอกจันทน์
ใคร..ที่โปรดปรานของทะเลสดๆอร่อยๆต้องเชิญมาที่นี่เลยครับสำหรับร้าน“ข้าวต้มปลาเจ้าเก่า
ปากตรอกจันทน์(กิมโป้) สูตรดั้งเดิมขนานแท้”ที่พี่ปิ่นโตเถาเล็กเค้าการันตีว่าเลิศรสจริงๆ
ร้านนี้ไม่ธรรมดาเปิดมาแล้วถึง 62 ปีครับ ส่วนที่นี่จะมีอะไรเด็ดๆดังๆ นั้น เราจะพาแฟนๆ
พี่ปิ่นโตเถาเล็กไปทัวร์ร้านข้าวต้มปลาเจ้านี้พร้อมๆกันเลยจ้า
เมนูแรกใครที่มาถึงแล้วไม่ได้ชิม ยำรวมมิตร ถือว่ามาไม่ถึงจริงๆครับ เพราะยำเค้าจัดอยู่ในระดับ
ยำขั้นเทพ รสจัดจ้านจริงๆหอมมะนาว รสเค็มอมเปรี้ยวและเผ็ดพริกขี้หนูสะใจ ใส่กุ้งแชบ๊วยตัวโตๆ
ปลาหมึกสดๆและปลาเก๋าเนื้อแน่นๆ สดหวาน และมีเครื่องเคราอีกมากมายทั้งหมูบะเต็ง กุ้งแห้ง
ขึ้นฉ่าย ตั้งฉ่าย และข่าป่น อยากใส่ของทะเลแปลกๆอื่นๆก็มีให้เลือกเพียบ ทั้งกระเพาะปลาสด
พุงปลา ไข่ปลา หัวปลา หนังปลา ตับปลา เรียกได้ว่าครบเครื่องเรื่องทะเลจริงๆ
ส่วนข้าวต้มปลานั้นมีให้เลือกหลายชนิด เริ่มจาก“ข้าวต้มปลาช่อนทะเล“ เนื้อจะออกแข็งๆกว่าปลา
เก๋า ถ้าไม่อยากกินข้าวให้ สั่งเป็นเกาเหลาปลาเก๋าแทนก็ได้ครับ
และยังมีทีเด็ดสุดๆคือ “ข้าวต้มปลาเต๋าเต้ย”..ซึ่งเป็นญาติกับปลาจะละเม็ด ให้เต๋าเต้ยชิ้นโตๆ
มาเต็มชาม เนื้อนุ่มมันรสละมุนนุ่มนวลกินคำบรรยาย ข้าวต้มชามนี้จะใส่ผักตั้งโอ๋กับบะเต็งด้วย
ลืมบอกไปว่าน้ำซุปเจ้านี้จะออกจืดๆเพราะเขาเน้นรสชาติความสดของเนื้อปลา ใครชอบรสจัดๆ
ให้ปรุงเพิ่มด้วยเต้าเจี้ยวที่ทางร้านปรุงเองกับน้ำส้มพริกดอง ก็จะได้รสต้มยำสะใจครับ
ร้านนี้หาไม่ยาก อยู่หัวมุมแยกตรอกจันทน์ ตรงปากถนนจันทน์ที่แยกออกมาจากถนนเจริญกรุง
ฝั่งตรงข้ามร้านเยื้องๆกันคือโรงเรียนนานาชาติโชรส์เบอรี เฮียฮ้อติดป้ายและกล่องไฟขนาดใหญ่ไว้
ข้างหน้าว่า “ข้าวต้มปลาเจ้าเก่า ปากตรอกจันทน์(กิมโป้) สูตรดั้งเดิมขนานแท้” แต่ใน
นามบัตรจะเขียนชื่อร้านว่า ฮ้อข้าวต้มปลา สรุปว่าร้านเดียวกันเรียกได้ทั้งสองชื่อครับ
ข้อมูลร้าน ข้าวต้มปลาปากตรอกจันทน์เจ้าเก่า(กิมโป้) หรือ ฮ้อข้าวต้มปลา
ที่ตั้ง 1897 ถนนเจริญกรุง 73 เขตบางคอแหลม กรุงเทพฯ 10120
โทร 0-2675-2598 08-4010-3424
เปิดบริการ 18.00 – 24.00 น. ทุกวัน
หยุด ตรุษจีน สารทจีน ปีใหม่ สงกรานต์
ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/mafia-food/2187.html
