ยำปลาทู
ส่วนประกอบ
- ปลาทูทอด
- หอมแดง,ตะไคร้,ผักชีใบเลื่อย
- ใบมะกรูด,พริกขี้หนู,น้ำมะนาว
- น้ำปลา,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอยเข้าด้วยกัน
- ใส่เนื้อปลาทู หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย คลุกเบาๆให้เข้ากันดี
- ใส่ผักชีใบเลื่อยซอย ใบมะกรูดซอย คลุกอย่างเบามือให้เข้ากันดีอีกครั้ง
- ตักเสิร์ฟกับใบชะพลู
