ยำกุ้งสด
ส่วนประกอบ
- กุ้งสด
- พริกแดง,หัวหอมแดง,ตะไคร้
- ผักชีฝรั่ง,มะนาว,น้ำปลา,น้ำตาล
วิธีทำ
- แล้วล้างกุ้งให้สะอาด
- ตั้งน้ำให้เดือดร้อนใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชา นำกุ้งที่สะเด็ดน้ำแล้วเทใส่ ดับไฟ
- หั่นตะไคร้ให้ละเอียด, หอมแดงซอย, ผักชีฝรั่งซอย และพริกแดงตำให้ละเอียด
- นำกุ้งที่ลวกเทใส่ชามผสม ให้ใส่ตะไคร้ หอมแดงซอย, ผักชีฝรั่งซอย และพริกแดงที่ตำแล้ว
- เติมส่วนผสม มะนาว, น้ำปลา และน้ำตาล คลุกเคล้าส่วนผสมกับกุ้งให้เข้ากัน
- ยกเสริฟใส่จาน
