ทำให้ผักสลัดสดและกรอบอยู่เสมอ
ถ้าจะรับประทานเมนูสลัดให้อร่อยนั้น ตัวผักสลัดต้องสดและกรอบค่ะ แต่ก็หลาย ๆ ครั้งที่เมื่อเรานำออกมาจากตู้เย็นเพียงไม่กี่นาที ผักสลัดก็ดูเฉา ๆ นิ่มเละไม่น่ารับประทาน ปัญหานั้นแก้ไขได้ด้วยวิธีที่ง่ายนิดเดียว นั่นคือเมื่อคุณฉีกหรือหั่นผักสลัดเสร็จเรียบร้อยแล้วให้นำไปล้างน้ำสะอาด จากนั้นแช่น้ำไว้ประมาณ 5 นาที แล้วนำเกลือใส่ลงไปในน้ำที่แช่เล็กน้อย เพียงเท่านี้ผักของคุณก็จะกรอบและสด
