คุกกี้ชาเขียว
ส่วนประกอบ
- แป้งว่าว,เนย
- น้ำตาล,นมสด,เกลือ
- โซดาไบคาบอเนต,ผงชาเขียว
วิธีทำ
- ผสม แป้ง โซดาไบคาบอเนต ผงชาเขียว และเกลือเข้าด้วยกัน ร่อน 1 ครั้ง พักไว้
- ตีเนยในโถปั่นจนอ่อนตัว ใส่น้ำตาล ใช้ความเร็วสูงสุดจนกว่าน้ำตาลละลาย
- ใส่ไข่ นมสด ตีไห้ขึ้นฟูอีกครั้งหนึ่ง เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ
- ค่อยๆใส่แป้งจนหมด ปิดเครื่อง ผสมให้เข้ากันดีด้วยมือ
- หยอดบนถาดอบที่ทาเนยขาวแล้ว อบไฟ 180 C จนกว่าจะสุก
