ยำกุ้งไก่ไข่ต้ม
ส่วนประกอบ
- กุ้ง,เนื้ออกไก่
- ไข่ต้ม,พริกสด,หอมแดง
- น้ำมะนาว,น้ำปลา,น้ำตาล
วิธีทำ
- ลวกกุ้ง ไก่ เอาไก่มาฉีกเป็นเส้น ๆ
- หัวหอมแดงซอย พริกซอย คลุกในน้ำมะนาว ปรุงรสใส่น้ำปลา น้ำตาล
- เอาไปคลุกกับไก่และกุ้ง
- ต้มไข่ให้สุกประมาณ 8 นาที แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
- ผ่าเป็นซีกจัดใส่จานไว้รอ เอากุ้งกับไก่ที่คลุกไว้ราดบนไข่
