ต้มข่ากุ้ง
ส่วนประกอบ
- กุ้ง
- เห็ดเข็มทอง,มะเขือเทศ,ใบมะกรูด
- ตะไคร้,หัวหอม,หอมผักชี
- ผักชีฝรั่ง,เกลือ,ซีอิ้วขาว
- น้ำปลา,น้ำตาลทราย,มะนาว
- กะทิ,ข่า
วิธีทำ
- นำกะทิและน้ำเปล่าเล็กน้อยลงหม้อ ตั้งไฟปานกลาง
- ให้กะทิแตกมันเล็กน้อย แล้วใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอม พริกชี้ฟ้าซอยลงไป
- ตามด้วยกุ้งแกะผ่าหลัง เห็ดเข็มทอง
- ปรุงรสด้วย ผงซุปไก่ น้ำปลา เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย
- สุดท้ายใส่ พริกชี้ฟ้าตำละเอียด มะเขือเทศ ใบผักชีฝรั่ง
- คนให้เข้ากัน พร้อมแล้วที่จะตักใส่ชาม
