เม็ดบัวแปะก๊วยน้ำเต้าหู้
ส่วนประกอบ
- เม็ดบัว,แปะก๊วย
- นมถั่วเหลือง,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- ต้มเม็ดบัวนาน 30 นาทีจนเปื่อย ทิ้งไว้ให้เย็น
- นำไปปั่นพร้อมกับนมถั่วเหลืองพอหยาบ
- นำเม็ดบัวและนมถั่วเหลืองที่ปั่นแล้วเทใส่หม้อตั้งไฟจนเดือด
- เติมน้ำตาลทรายความหวานตามชอบ คนให้ละลาย
- ใส่แปะก๊วยลงไปคนให้ทั่ว ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟในขณะร้อนๆ
