ผัดบุ้งไฟแดงก็คือผักบุ้งไฟแดง แต่มาแรงเพราะจุงกิช๊อบชอบ สาวไทยอย่างเราก็ไม่นิ่งเฉย ในเมื่อมาบ้านเราก็อยากทำอาหารต้อนรับซ่ะหน่อย (ถึงแม้ไม่ได้กินฝืมือเราก็ตามขอมโนไว้ก่อน อิอิ) แต่ถึงอย่างไร การทำอาหารอร่อยก็มัดใจผู้ชายได้นะคะ

สูตรอ่อยผู้!! วิธีทำ ผักบุ้งไฟแดง ให้ได้ใจจุงกิ

ส่วนผสม

• ผักบุ้งจีน หรือ ผักบุ้งไทย ตามชอบค่ะ
• หมูกรอบหรือหมูสับ (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
• พริกชีฟ้าแดง
• กระเทียม
• เต้าเจี้ยว
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสน้ำมันหอย
• น้ำตาลทรายเล็กน้อย
• น้ำมันพืช เล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำผักบุ้งไปล้างแล้วหันเป็นท่อนๆ พอดีคำ
2. เตรียมส่วนผสมทุกอย่างอยู่ในชามผสม เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการผัดในกระทะอาจจะทำให้ผักบุ้งไหม้ได้ เตรียมใส่ลงไปทีเดียวกันเลย
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย เปิดไฟแรงสุด ไฟผักบุ้งและส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามผสม เทลงไปพร้อมๆ กัน
4. ผัดด้วยความเร็วจนผักบุ้งสลด อย่าผัดนานเกินไปผักบุ้งจะสุกเกินทำให้เหนียวไม่อร่อย รีบตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ที่มาจาก thaicuisinearoi.blogspot



ขอบคุณที่มาจาก

BACK