หมูแดดเดียว
ส่วนประกอบ
- หมู
- กระเทียม,รากผักชี,พริกไทย
- น้ำตาลทราย,น้ำปลา,น้ำมันหอย
- เหล้าขาว,ซอสพริก,น้ำมันพืช
วิธีทำ
- ล้างเนื้อหมูให้สะอาด แล่เป็นชิ้นหนา 1 ซม.
- โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด
- เคล้าหมูกับน้ำปลา น้ำมันหอย เหล้าขาว น้ำตาลและเครื่องที่โขลกเข้าด้วยกัน
- หมักไว้ 1 ชั่วโมงแล้วตากแดด 1 วัน นำหมูลงทอดในน้ำมันร้อน
- พอสุกตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟกับซอสพริก
