ไส้กรอกผัดเปรี้ยวหวาน
ส่วนประกอบ
- ไส้กรอก
- มะเขือเทศ,แตงกวา,หอมใหญ่
- ต้นหอม,กระเทียม,ซอสมะเขือเทศ
- น้ำตาลทราย,น้ำส้มสายชู,เกลือ
- น้ำปลา,แป้งมัน,น้ำมัน
วิธีทำ
- ล้างไส้กรอก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นพอคำ หั่นมะเขือเทศชิ้นเล็ก
- หั่นต้นหอมยาว 1 นิ้ว ปอกเปลือกหอมใหญ่ หั่นเป็นแว่น
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เจียวกระเทียมให้หอม
- ใส่ไส้กรอกผัดให้สุก ใส่แตงกวา มะเขือเทศ ต้นหอม หอมใหญ่
- ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล เกลือ
- ผสมน้ำซุปที่เหลือกับแป้งมัน ให้แป้งละลายดี เทใส่กระทะ ผัดสักครู่จนน้ำข้น
- ยกลง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
