ปลานิลนึ่งขิง
ส่วนประกอบ
- ปลานิล
- ขิงอ่อน,ขึ้นฉ่าย,พริกชี้ฟ้าแดง
- กระเทียมเจียว,พริกไทย,ซีอิ้วขาว
- น้ำซุป,น้ำมันพืช
วิธีทำ
- ทำความสะอาดปลา
- ตั้งน้ำมันให้เดือด ทอดปลานิลให้เหลืองกรอบ
- นำปลานิลทอดลงหม้อที่เตรียมไว้นึ่ง
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย ขิงอ่อนซอย น้ำซุป
- ปิดฝานึ่งด้วยไฟแรงนานประมาณ 10 นาที
- เปิดฝาใส่ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมเจียว นึ่งต่ออีก 5 นาทีสามารถยกเสิร์ฟได้
