ทอดมันกุ้งฝอย
ส่วนประกอบ
- กุ้งฝอย
- แป้งสาลี,น้ำ,น้ำมันพืช
- เกลือ,พริกไทย,น้ำตาลทราย,ผงฟู
วิธีทำ
- ผสมแป้งสาลี น้ำ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย และผงฟูเข้า
- ใช้ตะกร้อมือตีจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมกุ้งฝอยคนพอเข้ากัน
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมหยอดลงในน้ำมัน
- ทอดโดยใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลือง
- จัดทอดมันกุ้งฝอยใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
