คอหมูผัดขิง
ส่วนประกอบ
- คอหมู
- ขิง,หอมใหญ่,เห็ดหูหนู
- ข้าวโพดอ่อน,พริกชี้ฟ้า,ต้นหอม
- กระเทียม,น้ำมันพืช
- น้ำตาลทราย,น้ำปลา
- เต้าเจี้ยว,น้ำส้มสายชู
วิธีทำ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชกับกระเทียมสับลงไปผัดให้เหลือง
- ใส่คอหมูลงผัดจนสุก ใส่ขิงลงผัดจนมีกลิ่นหอม
- ใส่หอมใหญ่ ข้าวโพดอ่อนและเห็ดหูหนูลงผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เต้าเจี้ยว และน้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน
- โรยพริกชี้ฟ้ากับต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
