ทอดมันหมู
ส่วนประกอบ
- เนื้อหมู
- น้ำพริกแกงเผ็ด,ไข่ไก่,น้ำปลา
- กะทิ,ข้าวโพด,ใบมะกรูด
วิธีทำ
- ผสมหมูกับน้ำพริกแกงเผ็ดให้เข้ากัน เติมไข่ไก่ น้ำปลาและกะทิ
- ใช้พายคนให้เข้ากันนวดประมาณ 5-10 นาที
- เติมข้าวโพด ใบมะกรูดและผักชี นวดให้เข้ากัน
- ปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 2 ซม. และกดให้แบน
- ตั้งไฟให้น้ำมันร้อน นำทอดมันหมูลงทอดพอสุกเหลือง
- จัดทอดมันหมูใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มทอดมันหมู
