ซี่โครงแกะชุบเกล็ดขนมปังทอด
ส่วนประกอบ
- ซี่โครงแกะ
- เกล็ดขนมปัง,แป้งทอดกรอบ,ไข่ไก่,น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- ตั้งกะทะไฟกลางค่อนมาอ่อน ใส่น้ำมันลงไป
- เตรียม แป้งทอดกรอบ ไข่ และเกล็ดขนมปัง ใส่ชาม รอชุบ
- ตอกไข่ใส่ชาม ตีไก่ให้แตกเหมือนไข่เจียวพักไว้
- นำซี่โคงแกะลงไปชุบในไข่ให้ทั่วๆ และไปชุบในแป้งทอดกรอบ
- นำกลับมาชุบไข่อีกครั้ง ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปัง
- นำลงทอดในกะทะให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน
