แกงส้มกุ้งยอดมะพร้าว
ส่วนประกอบ
- กุ้ง,ยอดมะพร้าว
- น้ำมะขามเปียก,น้ำตาลทราย,น้ำปลา
- กระเทียม,หอมแดง,พริกแห้ง
- กะปิ,กระชาย,เกลือ
วิธีทำ
- โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
- ใส่น้ำในหม้อ 3 ถ้วย ละลายเครื่องแกงลงในน้ำ
- พอเดือด ใส่ยอดมะพร้าว ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล
- ให้รส เปรี้ยวนำพอเดือดชิมรสตามชอบ ยกลง
