ขนมปุยฝ้ายรสช็อคโกแลต
ส่วนประกอบ
- แป้งเค้ก
- ผงโกโก้,นมรสช็อคโกแลต,ผงฟู
- SP,น้ำมะนาว
วิธีทำ
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน
- ตอกไข่ใส่แป้งที่ร่อน SP น้ำตาลทราย ผสมลงไปในแป้งตีแป๊บนึง
- ส่นมลงไป แล้วตีด้วยความเร็วกลาง จนเข้ากัน
- สีเปลี่ยนจากเข้มเป็นอ่อนลงกว่าเดิม แค่นั้นพอ ห้ามตีนาน
- พักแป้งไว้ซัก 10-20 นาที ตักใส่พิมพ์ นึ่งไฟแรงๆ 10-20 นาที
- โรยหน้าด้วยช็อคชิพ หรือ อัลมอนด์
