ร้าน Slip Pa Cafe (สิปป คาเฟ่) สุดเท่ผสมความเป็นไทยแท้

ศิลปะเราไม่เก่าเลย คงเป็นคำนิยามของคาเฟ่สุดเท่ที่แฝงตัวอยู่ในโรงแรมขนาดกะทัดรัดในชื่อเดียวกันได้อย่างเหมาะเจาะ เมื่อที่นี่นำความเป็นไทยมาผสานกับการตกแต่งแบบสมัยใหม่ได้อย่างไม่ขัดเขิน ด้วยการใช้ความเนี้ยบ เรียบของสีขาวและดำมาขับเน้นความสวยงามของภาพวาดบนผนัง รวมถึงข้าวของเครื่องใช้เก่าแก่ตามวิถีชุมชนของคนอยุธยา ร่วมด้วยผลงานประติมากรรมของศิลปินชื่อดัง เรื่อยไปจนถึงโตีะและเก้าอี้ จนเรากล้าพูดเลยว่าคาเฟ่แห่งนี้ไม่ได้ต่างอะไรไปจากแกลเลอรีดีๆเลยล่ะ

แน่นอนว่าอาหารของ Slip Pa Cafe ก็ไม่ทิ้งความเป็นไทย หากเกิดจากการผสมผสานทางรสชาติของวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น และเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังของอาหารตำรับเก่า จนออกมาเป็นเมนูแสนอร่อยกินง่ายแบบไม่ต้องมานั่งเกร็ง เริ่มกันด้วยข้าวแมวร้องไห้

[caption id="attachment_40711" align="alignnone" ]

ข้าวแมวร้องไห้[/caption]

ข้าวที่แมวจะต้องหลั่งน้ำตา เมื่อเนื้อปลาของเราได้ล่องหนไปอยู่ในข้าวผัดน้ำพริกปลาทูรสแซ่บ ก่อนจะเสิร์ฟพร้อมก้างปลากรอบ กินได้ตลอดตัวและซุปใสรสหวานซดคล่องคอ

ตามด้วยข้าวผัดอยุธยา ที่นำสัญลักษณ์ของจังหวัดอยุธยาอย่างดอกโสนมาเพิ่มกิมมิกความอร่อยให้กับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมกับน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอดตัวโต ชะอมทอด และชุดผักสดหรือจะลองของกินเล่นกินเพลินอย่างกระทงทอง 3 ไส้ 3 รสชาติได้แก่ ไส้ซอสขาวรสหวานอมเปรี้ยว ไส้ลาบหมูเผ็ดปลายลิ้น และไส้ผัดกะเพราะหมูที่หอมขึ้นจมูก

[caption id="attachment_40712" align="alignnone" ]