เจอแล้ว! ไอติมถั่วตัด ที่ไต้หวัน

หากใครได้มาเที่ยวไต้หวันแล้วหล่ะก็ เมนูยอดฮิตที่หาได้ตาม Street Food และควรค่าที่จะต้องลองก็คือ ไอติมถั่วตัด นั่นเอง แต่หลายคนก็เรียกเป็น โรตีถั่วตัดบ้าง ไอติมโรตีบ้าง ถั่วตัดไอติมบ้าง ไอติมถั่วตัดผักชีบ้าง เอาเป็นว่าใครถนัดชื่อไหนก็เรียกชื่อนั้นตามอัถยาศัย เพราะยังไงก็อร่อยเหมือนกัน

ไอศกรีมถั่วตัด มีชื่อภาษาอังกฤษว่า A-Jou Peanut Ice Cream Roll หลักๆเลยก็คือ ตัวแป้งที่ใช้แป้งตัวเดียวกันกับโรตีสายไหมบ้านเรา ส่วนถั่วตัดนั้นก็จะนำมาขูดให้ละเอียด โดยเคล็ดลับความหอมก็คือใช้ถั่วที่คั่วเองทำสดๆ จะได้ความหอมของถั่วตัดที่ละมุนจริงๆ

สังเกตุได้ว่า แป้งโรตี 1 แผ่น เค้าจะใส่ไอศกรีม 2 ลูก เหตุผลคือมันพอดีคำ กำลังอร่อยก่อนห่อมีโรยผักชีนิดนึง เพิ่มความหอมยิ่งขึ้น เสร็จแล้วก็จัดการห่อ ห่อ ห่อ เป็นแท่งอย่างที่เห็น ทานง่ายด้วย ซึ่งรสชาติมันลงตัวดีแหะ เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ยืนรอต่อคิวซื้อไม่ขาดสาย ดูวิธีทำไปด้วยเพลินๆ ชิ้นละ 35 TWD ราคาแต่ละที่อาจแตกต่างกัน แต่ก็อยู่ราวๆนี้