เนื้อปั้นคลุกเกร็ดขนมปัง
ส่วนประกอบ
- เนื้อบด
- เกลือ,ผงปรุงรสเนื้อ,พริกไทยดำป่น
- ผงยี่หร่า,เกร็ดขนมปัง,ไข่ไก่
วิธีทำ
- ผสมเนื้อบด เกลือ ผงปรุงรสเนื้อ พริกไทยดำ ผงยี่หร่า
- นวดให้เข้ากันปั้นก้อนกลมขนาดพอคำ
- นำเนื้อปั้นคลุกแป้งทอดกรอบ เคาะส่วนเกินออกแล้วชุบไข่
- คลุกเกร็ดขนมปังบีบๆให้ขนมปังติดให้ทั่ว
- นำลงทอดพอเหลืองเป็นอันเสร็จ
