เห็ดหอมกรอบผัดพริกไทยดำ
ส่วนประกอบ
- เห็ดหอม
- หอมใหญ่,พริกชี้ฟ้าแดง,พริกไทยดำ
- ต้นหอม,คึ่นฉ่าย,น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาว,แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ
- เห็ดหอมผ่าครึ่งนำคลุกกับแป้งทอดกรอบ
- นำไปทอดด้วยไฟปานกลาง จนกรอบทั่ว
- กะทะตั้งไฟให้ร้อนใส่หอมใหญ่พริกชี้ฟ้าลงผัด
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยดำ
- นำเห็ดหอมทอด ต้นหอม คึ่นฉ่าย
- ลงไปเคล้าให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จาน
