หอมปลาเผา รัชดา 18 อาหารไทย อีสาน จุ่มแซ่บ รสเด็ด

ตามรอยนักชิมสัปดาห์นี้ มาเฟียฟู้ด จะพาสมาชิกเอ็มไทย ไปชิมอาหารอร่อยๆ แถวๆ รัชดากันครับ แต่ไม่ใช่ซอย 4 นะ เป็นซอย รัชดา18 ต่างหากครับ และไม่ใช่อาหารแนวดื่มกลางคืนแน่นอน เพราะช่วงนี้เป็นช่วงเข้าพรรษา งดแอลกอฮอลล์กันไปก่อนนะครับ สำหรับร้านที่เราจะพาไปชิมนี้ มีชื่อว่า หอมปลาเผา อาหารไทย อีสาน จุ่มแซ่บ รสเด็ด และบรรยากาศดีมากๆ ครับ ว่าแล้วก็ตามมาเลย

หน้าร้านหอมปลาเผา รัชดา18

มุมปลาเผาด้านข้างของร้านหอมปลาเผา

หอมปลาเผา เป็นร้านอาหารไทย อีสาน จุ่มแซ่บ ปลาเผา ส้มตำ น้ำตก และอื่นๆ หลากหลายเมนู ที่เน้นในเรื่องความสะอาด อาหารรสชาติดี และบรรยากาศที่เป็นกันเอง เหมือนนั่งทานอาหารที่บ้าน โลโก้ร้านสะดุดตาด้วยรูปปลาสีส้มร้านตกแต่งด้วยวัสดุที่เป็นธรรมชาติ และของตกแต่งพื้นบ้านอีสาน เช่น ผ้าขาวม้า กระติ๊บ ข้องใส่ปลาอันเล็กๆ ตกแต่งให้ดูธรรมชาติที่สุด และที่สำคัญคือ ร้านดูโปร่ง โล่ง สบาย แบบธรรมชาติ ไม่อึดอัด และลูกค้ารู้สึกผ่อนคลาย ด้วยน้ำพุที่อยู่กลางร้านอีกด้วย

บรรยากาศภายในร้าน โล่ง โปร่ง สบายที่นั่งกว่า 40 ที่

ผ่อนคลายด้วยน้ำพุกลางร้าน

หลากหลายเมนูอาหารไทย อีสาน จุ่มแซ่บ

อาหารของร้านหอมปลาเผา มีหลากหลายเมนู เช่น เมี่ยงปลาเผา, ตำถั่วหมูกรอบ, ไก่ทอดหอมปลาเผา, ยำปูดอง, น้ำตกคอหมูย่าง หมึกผัดไข่เค็ม ส้มตำกว่า 16 อย่าง เป็นต้น

เมนูแนะนำ

เมี่ยงปลาเผา (300.-) ปลาทับทิม พร้อมชุดผักเมี่ยงปลาเผา น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มหวาน หมี่ กระเทียมทอด และเครื่องเคียงอื่นๆ อีกหลายชนิด ถือว่าเป็นเมนูแนะนำที่แทบทุกโต๊ะต้องสั่ง

ตำถั่วหมูกรอบ (80.-) อีกหนึ่งเมนูคุณภาพ ราคาไม่แพง แค่หมูกรอบก็คุ้มค่าแล้ว สำหรับเมนูนี้ รสชาติแซ่บ หมูกรอบๆ ต้องรีบสั่งรีบทานปล่อยนานหมูจะหมดกรอบซะก่อน เมนูนี้คุ้มมาก

ไก่ทอดหอมปลาเผา (120.-) ไก่ทอดสูตรเด็ด หอม กรอบนอกนุ่มใน สไตล์หอมปลาเผา พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยถูกปากแน่นอน เมนูนี้เหมาะกับคนชอบไก่

ต้มยำพวงไข่ไก่ (150.-) เป็นหนึ่งเมนูขึ้นชื่อ อาหารอีสานเมนูนี้ หลายคนชื่นชอบ พวงไข่ ซึ่งการทำต้มยำพวงไข่ ไม่ให้ไข่แตกนั้นไม่ใช่ง่ายๆ ต้องมีฝีมือพอสมควร สำหรับเมนูนี้ถือว่ารสชาติใช้ได้ ออกเปรี้ยวจี๊ดสะใจดี

หมึกผัดไข่เค็ม (180.) รสชาติเข้มข้น อร่อยติดลิ้น สำหรับเมนูนี้ แต่คิดว่าคอเรสโตรอลน่าจะสูงเอาการอยู่ ใครไม่กังวลเรื่องคอเรสโตรอลก็จัดไปครับ

ยำปูม้าดอง (150.-) รสชาติแซ่บ เผ็ด เปรี้ยวนำ ปูม้าตัวโตเนื้อเยอะใช้ได้ จริงเมนูนี้ทานเป็นกับแกล้มน่าจะเหมาะกว่าทานเป็นกับข้าวนะ แต่ก็แล้วแต่จะสะดวกครับ ใช้ชอบทานแบบไหนก็สั่งกันได้ บางคนก็ทานเป็นกับก็พอไหว

น้ำตกคอหมูย่าง (90.-) น้ำตกคอหมูย่าง ชิ้นโตๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้ สำหรับเมนูอาหารอีสาน ของที่นี่เขาทำได้อร่อยดี หมูชิ้นใหญ่ รสชาติเข้ากันดีมีน้ำพอขลุกขลิก ไม่แห้งเกินไป จัดไปครับสำหรับจานนี้

ตบท้ายล้างปากกันด้วยน้ำสมุนไพร 3 อย่าง ได้แก่น้ำดอกอัญชัน (สีม่วง), น้ำเก๊กฮวย (สีเหลือง), และน้ำมะตูม (สีน้ำตาล) หอมชุ่มคอ ชื่นใจจริงๆ

เต็มโต๊ะแบบนี้ มาเฟียฟู้ดและน้องเต้ตามรอยฯ ของเรา จัดเต็มเช่นเคย

สำหรับร้าน หอมปลาเผา ถือ ว่าเป็นร้านอาหารไทย อีสาน ที่ดูดีมากๆ ทั้งในเรื่องความสะอาด รสชาติอาหาร และบรรยากาศดี พร้อมด้วยบริการที่ประทับใจ อาหารเร็ว ทันใจ และมีพนักงานคอยบริการ สอบถามข้อมูลต่างๆ อยากได้อะไรเพิ่ม ถามได้ ดูเป็นกันเองดี ใครชอบแนวนี้ ก็แวะไปทานกันได้ครับ ที่รัชดา18 สำหรับร้านหน้าจะเป็นอะไรนั้น คอยติดตามกันต่อไป “อร่อยจริงเจอกัน“