หอยแครงลวกกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แค่นึกก็น้ำลายไหล หลายๆคนชอบทานกัน ไม่ว่าจะซื้อมาแบบที่ลวกไว้แล้วแกะกินได้เลย แต่จะได้ปริมาณน้อยเมื่อเทียบเท่ากับซื้อมาลวกเองจะได้เยอะกว่า แต่มีปัญหากับการลวกเองและต้องมาแกะเอง บางตัวแกะยากมากจนถึงกับแกะไม่ออกไปเลย หมดหวังค่ะ แงะให้ตายก็แงะไม่ออก เรามีวิธีลวกหอยแครงที่ลวกอย่างไรให้แกะง่าย และลวกให้สุกอย่างพอดี

วิธีลวกหอยแครง ให้แกะง่าย ไม่ต้องเจ็บนิ้ว

[caption id="attachment_49636" align="alignnone" ]

วิธีที่ 1

1. เตรียมหอยแครง ล้างให้สะอาด ใส่ชามไว้
2. ต้มน้ำให้เดือดจัด พอต้มเสร็จแล้วให้ปิดไฟยกลงจากเตา
3. เทน้ำร้อนลงไปในชามหอย จะเห็นว่ามีฟองอากาศผุดขึ้นมา ให้รอดูจนฟองอากาศนั้นหายไปแล้วนำหอยขึ้นจากน้ำ
4. ตักหอยใส่น้ำเย็นอีกครั้งหนึ่ง พักไว้สักครู่ แล้วนำหอยขึ้นพักไว้บนตะแกรง

วิธีที่ 2

1. ตั้งน้ำและต้มจนน้ำเดือดจัด ใส่น้ำส้มสายชูตามลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ น้ำ 1 ลิตร
2. คนให้เข้ากัน และนำหอยแครงลงไปลวก ใช้เวลา 1 นาที
3. จากนั้นก็นำหอยขึ้นมาพักบนตะแกรง

วิธีลวกหอยแครงอาจจะมีหลากหลายวิธี แต่ถ้าหากให้แกะฝาง่ายๆ ลองนำวิธีนี้ไปใช้ดูค่ะ จะเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งก็ได้ไม่ว่ากัน รับรองว่าชีวิตนี้จะไม่เจ็บตัวอีกต่อไป

ที่มาข้อมูล pitchaya.net

เรียบเรียงโดย Food Mthai



ขอบคุณที่มาจาก

BACK