สูตร หอยลายผัดพริกเผา เมนูเด็ดเผ็ดอร่อย
แค่เห็นก็น้ำลายสอ แค่นึกถึงกลิ่นลอยทะลุจอออกมาเลยกับเมนู หอยลายผัดพริกเผา สูตรเด็ดที่ทุกคนชอบทาน ถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูที่อาจจะกินไม่อิ่มเพราะเนื้อของหอยเล็กนิดเดียว เอาเป็นว่าได้อารมณ์สุดๆ เวลาทาน
สูตร หอยลายผัดพริกเผา เมนูเด็ดเผ็ดอร่อย
ส่วนผสม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ ตามชอบ
- พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- หอยลาย 500 กรัม
- ใบโหระพา ตามชอบ
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ผัดกับกระเทียมจนหอม จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับและพริกเผาลงไป
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นก็ใส่หอมลายลงไป ผัดจนเครื่องปรุงซึมเข้าไปในเปลือกหอยลาย เสร็จแล้วก็ใส่ใบโหระพาเพื่อความหอม
เรียบเรียงโดย Food Mthai
