หอยแมลงภู่คั่วพริกขี้หนู
ส่วนประกอบ
- หอยแมลงภู่
- พริกขี้หนู,ต้นหอม,กระเทียม
- เกลือ,น้ำปลา,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- เอาหอยแมลงภู่ ใส่หม้อ ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ตั้งไฟกลางอบ 5 นาที คอยเขย่าเรื่อยๆ
- แกะเนื้อหอย ดึงส่วนขนออกให้หมด
- ตั้งกระทะเหล็ก ไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย
- ใส่กระเทียม พริกขี้หนูซอย เกลือป่น คั่วเร็วๆให้หอม
- ใส่หอยลงผัด ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด
- ผัดให้เข้ากันปิดไฟ ใส่ต้นหอม ตักใส่จานเสริฟ
