เมนูไข่สุดอลังการ สูตร ไข่ตุ๋นหม้อไฟ อิ่มอร่อยยกหม้อ
เมนูอร่อยต้องมากับความอลังการ ด้วยภาชนะก็สำคัญเช่นกันกับเมนู ไข่ตุ๋นหม้อไฟ งานดีต้องยกให้เมนูนี้เลยค่ะ ทั้งทำง่ายแล้วยังได้เมนูที่แปลกใหม่ ตัดทิ้งเมนูเดิมๆ ไปได้เลย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 6 ฟอง
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ถ้วย
- น้ำสต๊อก 2 ถ้วย
- พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
- เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งสด 4-5 ตัว
- ต้นหอมซอย
- กระเทียมเจียว
- หม้อไฟที่มีฝาปิด
วิธีทำ
- ตีไข่ไก่ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาล
- เติมนมสดและน้่ำสต๊อกลงไป แล้วตามด้วยพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
- ตั้งหม้อไฟ จุดไฟแล้วทาเนยเค็มลงไปให้ทั่วหม้อ รอจนหม้อร้อนเล็กน้อย จากนั้นก็เทไข่ลงไป
- ปิดฝาหม้อรอให้ไข่สุกกำลังดี จากนั้นก็เปิดฝาแล้วใส่กุ้งลง ปิดฝาอบอีกครั้งให้กุ้งสุก
- เมื่อกุ้งสุกแล้ว เปิดฝา โรยด้วยต้นหอมซอย และกระเทียมเจียว แล้วเสิร์ฟทันที
