เมนู แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง หอมอร่อยชวนลิ้มลอง

วันนี้ทาง  food.mthai ได้นำเมนู อาหารเผ็ดจัดจ้านอย่าง แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง นำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำ แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง ที่แสนอร่อยด้วยฝีมือตนเอง เพื่อให้ได้ลิ้มรสของ แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง สุดเผ็ดร้อน เพื่อทำกินกันเองกับครอบครัวหรือจะทำเพื่อท่านเล่น จะอร่อยเด็ดขนาดไหนไปลองทำกันดีกว่า

1

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมไก่ทอด (สำหรับ 3-4 ที่)

  • ปีกบนไก่                         300  กรัม
  • เกลือป่น                             1  ช้อนชา
  • พริกไทยป่น                     1-2  ช้อนชา
  • แป้งชุบทอดสำเร็จรูป           3  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

2

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

หมักปีกไก่กับเกลือและพริกไทยนานประมาณ 20 นาที  จากนั้นนำไปเคล้ากับแป้งชุบทอดให้ทั่ว  เสร็จแล้วทอดในน้ำมันร้อน ด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

3

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมแกงไก่ทอดใส่ฟักทอง

  • ไก่ทอด
  • ฟักทองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม  200  กรัม
  • แครอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม  200  กรัม
  • พริกแกงเผ็ด  3  ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ   3  ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย  3 – 4 ใบ
  • ใบโหระพา   1  ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ  1  เม็ด
  • น้ำปลา  4  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ  1 – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช  2  ช้อนโต๊ะ

4

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

  1. ผัดพริกแกงกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม
  2. ใส่ฟักทองและแครอตลงผัดให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา  น้ำตาลปี๊บ  แล้วค่อย ๆ เติมกะทิลงคนให้เข้ากันจากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนฟักทองกับแครอตสุกดี
  4. ใส่ใบมะกรูด  ใบโหระพา  (แบ่งไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย)  และพริกชี้ฟ้าคนเบา ๆ ให้เข้ากัน  ปิดเตา
  5. จัดไก่ทอดใส่จานเสิร์ฟ ราดน้ำแกงลงไป  ตกแต่งด้วยใบโหระพาที่เหลือ  เสิร์ฟได้ทันที

5

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

เคล็ดลับความอร่อย

ใช้เนื้อไก่ส่วนอื่น ๆ เนื้อหมู  เนื้อปลา  แทนปีกบนไก่ได้ในปริมาณเท่ากัน

อาหารไทยประยุกต์

เมนู แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
อาหารไทยประยุคต์



SOCIAL NETWORK

Mono Mobile

แหล่งรวบรวมคอนเทนต์คุณภาพ ทั้งในรูปแบบวิดีโอคลิป สามารถดูได้ทุกที่ ทุกเวลาตลอด 24 ชั่วโมง รองรับการใช้งานหลากหลายอุปกรณ์

Mono Technology

อาคารจัสมิน อินเตอร์เนชั่นแนล ทาวเวอร์ เลขที่ 200 หมู่ 4 ถนนแจ้งวัฒนะ ปากเกร็ด นนทบุรี 11120 เบอร์โทร 021007007

TAGS

บันเทิง, ข่าวสาร, ก็อซซิป, คลิปตลก, คลิปเด็ด, ดูดวง, เพลงฮิต, เกม, ความรัก, กีฬา