หมูทอดซอสฉ่ำ
ส่วนประกอบ
-เนื้อหมูหั่นเส้น
-น้ำตาลปี๊บ,ซีอิ๊วขาว,ซอสปรุงรส
-เกลือสมุทร,ซอสหอยนางรม
-ซีอิ๊วดำหวาน,พริกไทย
วิธีทำ
-ผสมน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส
-เกลือป่น ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวานและ พริกไทย
-คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูขยำให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน
-นำหมูลงทอดจนสุกและซอสเคลือบชิ้นหมู
-ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
