เมนูอาหารตามสั่งที่ฮิตรองลงมาจากผัดกะเพราก็คือ คะน้าหมูกรอบ แต่ถ้าสั่งกินที่ร้านอาหารตามสั่ง ก็จะให้มาแค่ไม่กี่ชิ้น อยากใส่หมูกรอบแบบจัดเต็มต้องทำเองค่ะ ผัดกับคะน้าสดๆ กรอบๆ ปรุงรสได้ตามใจเลย

 วิธีทำ คะน้าหมูกรอบ เมนูตามสั่งทำเองตามใจ

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
• พริกตำ ตามชอบ
• คะน้า 300 กรัม
• หมูกรอบ 250 กรัม
• ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าเจี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. เทน้ำมันลงกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัด ตามด้วยพริกตำ
2. ใส่คะน้าและหมูกรอบลงไป ปรงุรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล และเต้าเจี้ยว
3. ผัดจนผักคะน้าสุก เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อยเพื่อให้มีน้ำขลุกขลิก เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ

เรียบเรียงโดย Food MThai



ขอบคุณที่มาจาก

BACK