เมนู สลัดผลไม้ ผักกรอบอร่อยต้านโรค
วันนี้ food.mthai ได้นำเมนูสลัดเพื่อสุขภาพมาเสนอให้กับเพื่อน ๆ เมนูอร่อยต้านโรค กับ สลัดผลไม้ ที่มาพร้อมกับกุ้งและเบคอนที่คุณชื่อชอบ พร้อม สูตรการทำอาหาร วิธีการทำต่างๆ กับ เมนู สลัดผลไม้ ที่คุณชื่นชอบ จะเด็ดขนาดไหนไปลองทำกันเลย
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- ไก่อบซอสส้มหั่นชิ้นบาง 75 กรัม (1/2 ถ้วย)
- มะละกอสุกหั่นชิ้นพอคำ 30 กรัม (1/4 ถ้วย)
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 50 กรัม (8 ลูก)
- สัปปะรดหั่นชิ้นพอคำ 60 กรัม (1/2 ถ้วย)
- ผักกาดแก้ว 50 กรัม (1 ถ้วย)
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
ส่วนผสมน้ำสลัดมัสตาร์ด
- มัสตาร์ด 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มคั้นสด 40 กรัม (1/4 ถ้วย)
- น้ำมะนาว 40 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันงา 10 กรัม (1ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 40 กรัม (1/4 ถ้วย)
- ซีอิ้วขาว 5 กรัม (1 ช้อนชา)
- ใบสะระแหน่ 5 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
วิธีทำ
- ทำส่วนผสมน้ำสลัดโดยเทน้ำส้มคั้นลงในหม้อ นำไปตั้งไฟกลางให้งวดลง จากนั้นใส่มัสตาร์ดน้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำมันงา ซีอิ้วขาว และใบสะระแหน่ คนให้เข้ากัน รอจนส่วนผสมข้นจึงปิดเตาเติมน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันดี จากนั้นกรองใบสะระแหน่ออก เตรียมไว้
- จัดผักกาดแก้ว มะละกอ มะเขือเทศเชอร์รี่ สับปะรด และไก่อบซอสส้มใส่จานราดน้ำสลัดมัสตาร์ดให้ทั่วก่อนรับประทาน
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
ปริมาณสำหรับ 1 ที่
- ไก่อบซอสส้ม 3 – 4 ชิ้นพอคำ
- ผัดกาดแก้ว 1 – 4 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะละกอสุก 1 ช้อนโต๊ะ
- สับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
เมนู ”สลัดผลไม้“ แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
”เมนูอร่อยต้านโรค“
