ขนมจีนผัดขี้เมา
ส่วนประกอบ
-ขนมจีน
-ปลาหมึก,หมูยอ
-ใบมะกรูด,ใบกะเพรา,พริกขี้หนู
-กระเทียม,ซีอิ๊วดำ,ซอสปรุงรส
-น้ำปลา,น้ำมันหอย,น้ำตาลทราย
-น้ำเปล่า,น้ำมันพืช
วิธีทำ
-คลุกขนมจีนกับซีอิ๊วดำ พักไว้
-โขลกพริกกับกระเทียมแล้วนำไปผัด
-แล้วใส่ปลาหมึกตามด้วยหมูยอ
-ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด แล้วใส่เส้นขนมจีน
-คลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ใบกะเพรา
-ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
