เมนูของหวาน ที่เรากินอยู่เป็นประจำตอนเด็กๆ หมดแล้วเติมไม่รู้กี่รอบ วันนี้เรามาย้อนวัยเด็กกับเมนู ข้าวเหนียวถั่วดำ รสชาติหวานมันกลมกล่อม

ส่วนผสม

• กะทิ 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ข้าวเหนียว 250 กรัม
• กะทิ 3+1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
• ถั่วดำ 250 กรัม

วิธีทำ

1. ส่วนผสมของข้าวเหนียว เทกะทิลงไปในกระท ตามด้วยน้ำตาลทราย และเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย
2. ตักข้าวเหนียวใส่ลงไป คนให้ทั่ว ปิดฝา รอจนกะทิซึมเข้าข้าวเหนียว
3. ตักน้ำกะทิ น้ำตาลทราย และน้ำตาลปี๊บ เปิดไฟอ่อนถึงปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ถั่วดำลงไป รอให้ถั่วสุกสักนิด ปิดไฟ แล้วเทลงบนข้าวเหนียว

เรียบเรียงโดย Food MThai



ขอบคุณที่มาจาก

BACK