วุ้นไข่
ส่วนประกอบ
-ผงวุ้น,ไข่ไก่
-นำ้ตาลทราย,นำ้เปล่า,กลิ่นมะลิ
วิธีทำ
-เทนำ้ใส่หม้อ ตามด้วยผงวุ้น คนให้เข้ากันและพักไว้ 5 นาที
-เมื่อครบ 5 นาทีเปิดไฟแรงต้มจนเดือด หมั่นคนอยู่เสมอ
-เติมน้ำตาลทราย กลิ่นมะลิ คนให้เข้ากัน
-จากนั้นตีไข่ในชามผสมให้เนียน
-ค่อยๆรินไข่ลงในน้ำวุ้นที่เดือดจัดให้เป็นสาย
-พอเดือดปิดแก๊สเทใส่พิมพ์
-นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม
