ผัดพริกขิงปลาดุกฟูไข่เค็ม
ส่วนประกอบ
- ปลาดุกย่าง,พริกแกงเผ็ด
-กุ้งแห้ง,ใบมะกรูด,น้ำตาลปี๊บ
-ถั่วฝักยาว,ไข่เค็ม,น้ำปลา
วิธีทำ
- ตำพริกแกงกับกุ้งแห้งให้เข้ากัน
-แกะปลาดุกสับหยาบนำไปทอดให้ฟูเหลืองกรอบ
-ผัดพริกแกงให้หอมเติมน้ำเปล่า
-ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
-ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดรอถั่วสุก
-ใส่ปลาดุกฟูลงไปคลุกทานคู่กับไข่เค็ม
