ต้มยำขาหมู
ส่วนประกอบ
-ขาหมู
-ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด
-เกลือป่น,ซีอิ้วขาว,พริกขี้หนู
-มะนาว,น้ำปลา,พริกแห้งคั่ว
-ต้นหอม,ผักชีฝรั่ง,ผักชี
วิธีทำ
-ตั้งนำ ใส่เครื่องต้มยำคือ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
-เกลือและซีอิ้วขาว รอให้เดือด
-น้ำเดือดใส่ขาหมูลง ห้ามคน
-รอเดือดอีกครั้ง เบาไฟให้อ่อน ตุ๋นให้เนื้อนุ่ม
-ตำพริกขี้หนูสวน น้ำปลา มะนาว ลงในชาม
-ตักต้มยำใส่ และชิมรสตามชอบ โรยใบผัก
