แหนมผัดไข่
ส่วนประกอบ
- แหนม,ไข่ไก่
-หอมแดง,พริกสดเขียวแดง,ใบมะกรูด
-กระเทียม,น้ำมันพืช
-น้ำปลา,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
-ยีแหนมให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
-ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้แตกแล้ว
-ใส่แหนมลงไปคลุกให้เข้ากัน
-ใส่กระเทียมลงผัดให้เหลืองหอม
-แล้วใส่แหนมที่ผสมไว้ลงไป
-รอให้เหลืองแล้วกลับด้านยีๆให้แตก
-ใส่พริกสดและใบมะกรูดฉีก
-ปรุงรสน้ำปลาและน้ำตาลทราย
-ใส่หอมแดงเป็นอันดับสุดท้าย คนให้เข้ากัน
