ข้าวเหนียวแก้ว
ส่วนประกอบ
-ข้าวเหนียว,กะทิ
-น้ำตาลทราย,เกลือป่น,น้ำปูนใส
-น้ำใบเตย,สีเขียว,งาขาว
วิธีทำ
-แช่ข้าวเหนียว 1 คืนหรือไม่น้อยกว่า 3 ขั่วโมง
-นึ่งข้าวเหนียวให้สุก จึงใส่กะทิลงผสมให้เข้ากัน
-ใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำปูนใส น้ำใบเตย และสีผสมอาหาร
-ผสมให้เข้ากัน ใส่ลงกระทะ กวนจนเกือบแห้งยกลง
-ตักขนมใส่กระทง โรยงาคั่วเล็กน้อย
