วิธีทำ ยำส้มโอ ยำผลไม้เบาๆ ดีต่อสุขภาพ
เมนูชาววัง ยำส้มโอ จากเดิมที่ใส่แต่กุ้งแห้งโรยด้วยมะพร้าวขูด เมนูยำคลายร้อน วันนี้อยากเปลี่ยนมาเป็นกุ้งตัวโต เต็มปากเต็มคำ เมนูชาววังใครว่าหานทานยาก ง่ายเสมอถ้าเราทำเองค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลย
วิธีทำ ยำส้มโอ ยำผลไม้เบาๆ ดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม
- น้ำมะนาว 40 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- หอมแดง (ซอย) 20 กรัม
- พริกขี้หนู (ซอย) 10 กรัม
- ส้มโอ 150 กรัม
- ต้นหอม(ซอย) ตามชอบ
- กุ้ง (ลวก) 5 ตัว
- หอมเจียว 30 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (คั่ว) 30 กรัม
วิธีทำ
1. บีบมะนาวใส่ชามผสม ใส่น้ำตาลทราย เกลือ หอมแดง และพริกขี้หนู คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. ฉีกส้มโอเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไป ตามด้วย กุ้งลวก ต้นหอม หอมเจียว และเม็ดมะม่วงพิมพานต์ คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
เรียบเรียงโดย Food MThai
