มะพร้าวแก้ว
ส่วนประกอบ
-มะพร้าวทึนทึก,น้ำตาลทราย
-น้ำเปล่า,เกลือ,สีผสมอาหาร
วิธีทำ
-ตั้งกระทะเติมน้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือ
-ใส่สีผสมอาหารลงไปคนให้ละลาย
-ขูดมะพร้าวให้เป็นเส้นขนาดตามชอบ
-นำมะพร้าวที่ขูดไว้ใส่ลงในกระทะคนให้เข้ากัน
-คนไปเรื่อยๆจนน้ำแห้งและปิดไฟ
-จากนั้นตักเป็นคำๆพอดีคำ นำไปตากให้แห้ง
-พร้อมทานและเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้นาน
