ราดหน้ามาม่ากรอบ
ส่วนประกอบ
- มาม่า,น้ำมัน
-หมูหมัก,ผักคะน้า,น้ำตาล
-รสดีไก่,แป้งมัน,พริกไทย
-ไข่ไก่,ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
-นำมาม่าลวกในน้ำร้อน นิ่มพอประมาณ
-ตั้งน้ำมันทอด ใส่มาม่าลงทอดให้เหลืองกรอบ
-ใส่น้ำพอประมาณรอน้ำเดือดใส่รสดีไก่
- ใส่ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาล
-พอเดือดอีกใส่หมูหมัก รอเดือดใส่คะน้าใส่ไข่ไก่
-ต้มจนผักคะน้านิ่ม ใส่แป้งมัน
-คนดูให้เหนียวพอประมาณ
-เสร็จแล้วพร้อมเสริฟ
