ปลาหมึกแห้งผัดหอมใหญ่
ส่วนประกอบ
-ปลาหมึกแห้ง,หอมใหญ่
-กระเทียม,พริกไทยป่น,ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
-แช่ปลาหมึกแห้ง 4 - 6 ชม.
-ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
-บั้งปลาหมึกให้เป็นริ้วๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
-ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย
-นำกระเทียมลงไปผัดพอแค่เหลือง
-ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด
-ใส่ปลาหมึกลงไป ตามด้วยเครื่องปรุง
-เร่งไฟให้แรงสุด ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
