มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม
ส่วนประกอบ
- มะม่วงหาวมะนาวโห่
-เกลือ,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
-แคะเมล็ดออก แล้วแช่น้ำเกลือทันที
-ขยำน้ำเกลือ 2-3 รอบ
-ต้มน้ำเกลือ 1 ถุงเล็ก พักไว้จนเย็น
-เติมลงมะนาวโห่ที่ล้างน้ำเกลือเรียบร้อยแล้ว
-แช่น้ำเกลือ 10 ชม. หรือข้ามคืน
-ต้มน้ำตาลทรายขาว ½ กิโลกรัม กับน้ำสะอาด พักไว้จนเย็น
-เทน้ำเกลือที่แช่ออกครึ่งหนึ่ง
-เติมน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้.. นำเข้าตู้เย็น ประมาณ 3 วัน.
