วิธีทำ เต้าหู้ลูกเขย เมนูเจ ที่ไม่จำเจ

เมนูเจ ที่คนไม่กินเจก็กินได้ หรือคนที่เริ่มทานเจก็ทานได้ด้วยเช่นกัน กับเมนู เต้าหู้ลูกเขย โดยใช้เต้าแทนไข่ต้ม แล้วทำน้ำมะขามเปียกราด เป็นเมนูเจที่หวานอมเปรี้ยว อร่อยไม่เลี่ยนแน่นอน

ส่วนผสม

น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
น้ำตาลมะพร้าว 30 กรัม
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 40 กรัม
น้ำมันพืช 600 มิลลิลิตร
เต้าหู้เหลือง 150 กรัม
เต้าหู้เหลือง (ซอย) 40 กรัม
พริกแห้ง (ซอย) 30 กรัม

วิธีทำ เต้าหู้ลูกเขย

1. ตั้งกระทะ เทน้ำลงไปจากนั้นก็ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปละลายตามด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากันแล้วรอให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นก็ยกลงจากเตา