ไข่เจียวในหัวหอม ไอเดียเพิ่มสีสันบนโต๊ะอาหาร
ไข่เจียวในหัวหอม ไอเดียเก๋ๆ ทำทานกันง่ายเพิ่มรสชาติจากไข่เจียวธรรมดาๆ และเพิ่มสีสันบนโต๊ะอาหาร ทำตามกันได้ดังนี้
วัตถุดิบ
- หัวหอม 1-2 ลูก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้งแห้ง
- เบคอน
- แป้งหมี่
- ต้นหอยซอย
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1 ตอกไข่ลงไปชามผสม ใส่เกลือ พริกไทยเล็กน้อย เจียวให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก และใส่ลงไปในชาม ตามด้วยกุ้งแห้ง และ ต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 เติมแป้งหมี่เล็กน้อย และเจียวให้ทุกอย่างเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 4 หั่นหัวหอมให้หนาประมาณ 1-2 ซม. ให้ได้ขนาดประมาณกำไลข้อมือ
ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกะทะให้พอร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอกะทะร้อนได้ที่แล้ว ให้หัวหอมที่หั่นแว่นลงไปก่อน และค่อยยอดตัวไข่ลงไป ทอดให้สุก กลับด้านไปมาให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จค่ะ
ที่มาของรูป http://webcache.googleusercontent.com/
