10 วัตถุดิบชวนคลื่นไส้ ที่ผสมอยู่ในอาหารจานโปรด หรือของที่เรากินกันอยู่ทุกวัน ซึ่งบางอย่างไม่น่าเชื่อเลยจริง ๆ ว่าจะอยู่ในอาหารได้
อาหาร หรือของกินที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้หลายคนอาจจะไม่ทราบด้วยซ้ำว่า มีส่วนผสมอะไรบ้างถึงทำให้รสชาติถูกปากได้ถึงขนาดนี้ แต่ในความเป็นจริงการที่ไม่ต้องรู้ว่าส่วนผสมมันคืออะไร ก็อาจจะดีกว่ารู้แล้วชวนคลื่นไส้ก็เป็นได้
1. สีแดงย้อมอาหารจาก ‘ตัวด้วง’ ถ้าคุณกำลังเพลิดเพลินกับอาหารสีสันสดใส โดยเฉพาะสีแดง ให้คุณจงนึกไว้เสมอว่าสีเหล่านัั้นมาจาก ‘ตัวด้วง’ และที่สำคัญสารสังเคราะห์สีแดงปริมาณ 1 ปอนด์ อาจต้องใช้ตัวด้วงมากถึง 70,000 ตัวเลยทีเดียว !!!
สีผสมอาหารสีแดงมาจาก ‘ตัวด้วง’
2. ‘กลิ่นวนิลา’ จากตัวบีเวอร์ โดยกลิ่นดังกล่าวมาจากการสร้างสารสังเคราะห์จากต่อมบริเวณก้น ของตัวบีเวอร์ออกมา โดยที่องค์การอนามัยโลกอนุมัติให้กลิ่นวนิลาจากเจ้าตัวบีเวอร์ สามารถใช้ทำอาหารได้
ตัวบีเวอร์
3. เบียร์จาก ‘ปอดของปลา’ เป็นสูตรลับเฉพาะในการผลิตเบียร์ของประเทศอังกฤษ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ และสีสัน ซึ่งปอดของปลาสามารถกินได้อย่างแน่นอน แต่ถ้าเห็นปอดสด ๆ อาจจะชวนผะอืดผะอมนิดหน่อยนะครับ
เบียร์สูตรอังกฤษมีส่วนผสมจาก ‘ปอดของปลา’
4. เยลลี่มีส่วนผสมจาก ‘หนังหมู’ แน่นอนว่าหลายคนอาจจะรู้ว่าเยลลี่มีส่วนผสมที่สำคัญคือ ‘เจลาติน’ แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าเจ้าเจลาตินนี่แหละทำมาจากหนังของสัตว์ โดยเฉพาะหมู ดังนั้นทุกคำของเยยลี่แสนนุ่มหนึบ มีหนังหมูอยู๋ในนั้นเสมอนะครับ
เยลลี่
5. หมากฝรั่งมีส่วนผสมจาก ‘น้ำมันขนแกะ’ Lanolin หรือสารที่ได้จากน้ำมันขนแกะ เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่ทำให้หมากฝรั่งมีความเหนียว เคี้ยวนุ่มอย่างที่เราสัมผัสกัน
หมากฝรั่ง
6. ชีสมีส่วนผสมของ ‘เยื่อไม้’ ไม่ต้องตกใจนะครับเยื่อไม้สามารถกินได้ครับ ถ้าผสมในอัตราส่วนที่เหมาะสม และที่สำคัญมีชีสเพียง 15 ที่ในโลกที่ผสมเยื้อไม้ลงไปด้วย
ชีส
7. ‘ขนเป็ด’ ในขนมปัง L-Cysteine เป็นสารที่ทำให้ขนมปังนุ่ม และเบา ซึ่งสารนี้จะหาพบได้ในขนเป็ดกว่า 80% จึงทำให้ผู้ผลิตเลือกใช้สารนี้จากขนเป็ดเป็นส่วนใหญ่
ขนมปังมีส่วนผสมจากสารใน ‘ขนเป็ด’
8. ‘หนอน’ ในเห็ดกระป๋อง หนอนเป็นสัตว์ที่เกิดขึ้น และเจือปนอยู่ในเห็ดกระป๋อง แต่มันไม่สกปรก หรืออันตรายนะครับ หากเปิดกระป๋องมาแล้วเจอไม่เกิน 30 ตัวถือว่าใช้ได้ (แต่ใครจะเป็นคนนับกันละทีนี้)
เห็ดกระป๋อง
9. ‘นำยาทำความสะอาด’ ในมันฝรั่งทอดกรอบ Sodium Bisulfite คือสารที่อยู่ในมันฝรั่งทอดกรอบ เพื่อให้มันกรอบ และไม่เปลี่ยนสี ซึ่งน้ำยาทำความสะอาดก็มีสารนี้อยู่เช่นเดียวกัน
มันฝรั่งทอดกรอบ
10. ‘ขนหนู’ ในช็อกโกแลต ไม่รู้เหมือนกันว่ามันมีประโยชน์อย่างไรต่อความหวานอร่อยของช็อกโกแลต แต่ที่แน่ ๆ องค์การอนามัยโลกอนุญาตให้มีขนหนูได้ 1 เส้นในช็อกโกแลต 100 กรัม
‘ขนหนู’ ในช็อกโกแลต
MThai News
