อิ่มเวอร์! ข้าวแกงบุฟเฟ่ต์ 49 บาท กินได้จนพุงแตก ทั้งคาว-หวาน วันละ 14-15 อย่าง แถมด้วยผลไม้ตามฤดูกาล ให้ลูกค้าตักเองตามใจชอบแบบไม่อั้น
วันนี้ (31 ก.ค. 60) ที่ ร้านเจ๊ซิ้ม เลขที่ 195 หมู่ที่ 3 ต.วังมะปรางเหนือ อ.วังวิเศษ จ.ตรัง ซึ่งอยู่ริมถนนสายตรัง-วังวิเศษ เส้นทางเชื่อมต่อไปยัง จ.กระบี่ มีบรรดาข้าราชการทหาร ตำรวจ หัวหน้าส่วนราชการและพ่อค้า ประชาชนจำนวนมาก แวะมาอุดหนุนข้าวแกงเจ๊ซิ้มกันมากมาย เพราะมีการเหมาจ่ายในราคาหัวละ 49 บาท
ทั้งนี้ ในแต่ละวันจะมีกับข้าววันละ 14-15 อย่าง ของหวานและผลไม้ตามฤดูกาล ให้ลูกค้าตักเองตามใจชอบ และเติมได้ไม่อั้น หรือจะนั่งกินได้นานจนถึงเย็นก็ได้ แต่มีข้อแม้ว่าห้ามใส่ถุงกลับบ้าน ซึ่งเมนูเด็ดของทางร้านคือต้มจับฉ่ายกับหมูย่าง แกงส้มกุ้งกับไข่ทอดชะอม ผัดเผ็ดซี่โครงหมู เกาหยุก น้ำพริกผักต้มกะทิและอื่น ๆ เปิดขายตั้งแต่เวลา 11.00 น.-14.00 น. ก็หมดเกลี้ยง ทำกำไรวันละ 5,000-6,000 บาท
ส่วนสาเหตุที่นำอาหารที่มีรสเลิศและราคาแพงมาขายได้ถูกกว่าเจ้าอื่นๆ นั้นก็เพราะว่า เลี้ยงหมูเอง ย่างหมูเอง ปลูกผักเองโดยไม่ใช้สารเคมี ผลไม้ในสวนผสมผสาน ซึ่งทุกอย่างแทบจะไม่ต้องซื้อหา ยกเว้นกะปิ น้ำปลา หอมกระเทียม หรือที่ไม่สามารถปลูกเองหรือเลี้ยงเองได้ ประกอบกับเจ๊ซิ้มมีฝีมือด้านการทำอาหารมาก่อนแล้ว จึงต้องการนำผลผลิตที่ได้ มาปรุงอาหารให้ลูกค้ารับประทานในราคายุติธรรม โดยเฉพาะในช่วงที่ราคาผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำ ซึ่งเปิดให้บริการมาเกือบ 3 ปีแล้ว
แถมยังได้รับเสียงตอบรับจากลูกค้าและนักท่องเที่ยวที่ผ่านไปมาดีมาก เนื่องจากเป็นบุฟเฟ่ต์ราคาถูก อร่อย สดใหม่วันต่อวัน และยังได้เลือกซื้อผลไม้ตามฤดูกาลเป็นของฝากกลับบ้านได้ด้วย บางวันมีโต๊ะเก้าอี้นั่งไม่พอจนต้องยืนรอคิวกันเลยทีเดียว ซึ่งเจ้าของร้านบอกว่าอยากให้ลูกค้ารับประทานอาหารให้อร่อยและอิ่มให้มากที่สุด ใครกินได้เท่าไหร่ก็กิน กินจนพุงแตกก็ไม่ว่ากัน นอกจากนี้ ยังรับทำอาหารกล่อง และรับทำหมูย่างในราคาประหยัด โดยเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมสวนเกษตรผสมผสานได้ฟรีทุกวัน
ด้าน นายสวัสดิ์ ทองคำ อายุ 55 ปี สามีของเจ๊ซิ้ม กล่าวว่า ของทุกอย่างที่นำมาทำกับข้าวในแต่ละวันแทบจะไม่ต้องซื้อหาไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ มะพร้าว สับปะรด หรือพืชผักชนิดต่าง ๆ จึงลดต้นทุนลงได้มาก เลยขายในราคา 49 บาท แถมด้วยของหวานและผลไม้ ซึ่งเสียงตอบรับดีมากทำให้มีกำไรวันละ 5,000-6,000 บาทเลยทีเดียว
