นักเทคนิคการแพทย์ ชี้ แชร์มั่ว หมูโดนใส่ร้าย คาดไม่มีพยาธิจริง
จากกรณีที่บนโลกออนไลน์ได้แชร์ภาพ และข้อความระบุว่าเป็นพยาธิที่อยู่ในเนื้อหมูของร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่ง โดยอ้างว่าได้นำเนื้อหมูดังกล่าวไปเข้าแลปตรวจสอบแล้วพบว่าเป็นพยาธิจริงๆ
ซึ่งล่าสุดที่แฟนเพจ ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน นักเทคนิคการแพทย์ชื่อดังบนโลกออนไลน์ ได้โพสต์ข้อความอธิบาย และตั้งสมมติฐานกับกรณีนี้ว่าอาจจะเป็นการแชร์มั่วก็เป็นได้ โดยระบุว่า พยาธิที่อยู่ในเนื้อหมูนั้นมีอยู่จริง แต่จะมีอยู่สองชนิดคือ
1. พยาธิตัวตืด(Taenia solium) เจ้าพยาธิตัวตืดเวลาอยู่ในเนื้อหมูมันไม่ได้อยู่เป็นตัวพยาธิยาวๆ มันจะอยู่เป็นก้อนซีสต์ ที่เรียกว่าเม็ดสาคูในเนื้อหมูนั่นเอง(cysticercus cellulosae) ซึ่งจะไม่สามารถเจริญเติบโตเป็นพยาธิตัวแก่ในเนื้อของหมูได้เลย
2. พยาธิทริคิโนซิส(Trichinella spiralis) พยาธิตัวนี้ยิ่งขนาดเล็ก ตัวแก่ของมัน ขนาดเฉลี่ยประมาณ 3 มิลลิเมตร เวลาอยู่ในเนื้อหมูก็จะอยู่ลักษณะเป็นก้อนซีสต์หรือแคปซูลเหมือนกัน มองเห็นยากเนื่องจากเล็กมาก
ซึ่งพยาธิทั้งสองชนิดไม่ตรงกับภาพที่มีการแชร์แต่อย่างใด โดยตนจึงยังไม่ปักใจเชื่อว่าสิ่งที่เจอในเนื้อหมูจะเป็นพยาธิ หากเป็นพยาธิจริงๆ ก็หน้าตาละม้ายคล้ายคลึงกับพยาธิตัวกลมในหมูซึ่งไม่ติดต่อสู่คน(Ascaris suum) แต่กระนั้นหากมันจะแทรกตัวในหมู มักพบที่บริเวณตับ กับปอดของมันได้ และจะเจอเป็นตุ่มขาวๆ ที่เรียกว่า milk spot ไม่ใช่เป็นตัวๆ แบบนี้
แม้เจ้าของภาพจะอ้างว่าเป็นพยาธิเส้นด้าย และพยาธิแส้มา แต่ตนในฐานะนักเทคนิคการแพทย์ ขอชี้แจงว่า พยาธิสองตัวนี้วงจรชีวิตของมันไม่เกี่ยวกับหมูเลย
พยาธิแส้ม้า(Trichuris trichiura) ตัวผู้จะมีขนาดยาวประมาณ 30-45 มม. ตัวเมียยาวประมาณ 35-50 มม. ตัวเล็กนิดเดียวเอง ไม่เคยมีใครเคยเจอว่ามันแทรกอยู่ในกล้ามเนื้อของหมูได้
ส่วนพยาธิเส้นด้ายหรือพยาธิเข็มหมุด(Enterobius vermicularis) ตัวผู้จะมีขนาดยาวประมาณ 2-5 มม. ส่วนตัวเมียจะยาวประมาณ 8-13 มม. เล็กมากและ ไม่เคยเจอในเนื้อหมูเช่นกัน
จึงอยากให้ชาวสังคมออนไลน์อย่าเพิ่งแชร์ และอยากให้เอาเนื้อหมูดังกล่าวส่งมาให้ตนตรวจพิสูจน์ ซึ่งจากองค์ความรู้ต่างๆ ตนมีข้อสรุปในใจแล้วว่าแชร์ดังกล่าวน่าจะเป็นการแชร์มั่ว
ขอบคุณที่มา แฟนเพจ ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน
ติดตามข่าวสารอื่น ๆ ที่น่าสนใจได้ที่นี่ news.mthai.com
MThai News
