น้ำนมโคที่ดีมาจากไหน?

นมโค 100% ที่มาจากฟาร์มที่มีการจัดการที่ดีจะมีจุลินทรีย์ปนเปื้อนต่ำ

ยุคนี้สุขภาพเป็นเรื่องสำคัญ การมองหาเพียงสารอาหารจากน้ำนมโค 100% อาจยังไม่เพียงพอ เพราะน้ำ นมโคแท้ ที่ดีต้องมาจากแม่วัวสุขภาพดี อารมณ์ดี และน้ำนมมีจุลินทรีย์ปนเปื้อนต่ำ จึงจะได้คุณค่าทางสารอาหารที่สูง

ดังนั้นการมีการจัดการฟาร์มที่ดี จึงถือเป็นปัจจัยสำคัญในการดูแลโคนมให้ผลิตน้ำนมที่มีคุณภาพ ซึ่งในเรื่องนี้ ทาง โฟร์โมสต์ ได้ใส่ใจเป็นพิเศษด้วยการปฏิบัติตามหลัก 7 Diamonds ซึ่งเป็นกฎเหล็กด้านคุณภาพที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของโฟร์โมสต์ ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพน้ำนมตั้งแต่อาหารเลี้ยงโค การออกแบบโรงเรือน และการบันทึกข้อมูลเพื่อควบคุมคุณภาพกว่า 100 ขั้นตอนจึงสามารถผลิตน้ำนมโคดิบที่มีปริมาณโซมาติกเซลล์ในน้ำนม 5 หมื่นเซลล์ต่อลูกบาศก์เซนติเมตร (ค่าเฉลี่ยปริมาณโซมาติกเซลล์ในประเทศไทย 5แสนเซลล์ต่อลูกบาศก์เซนติเมตร)

เหมือนกับคำของ ผศ.ดร.เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า

น้ำนมที่มีคุณภาพสูง คือน้ำนมที่มีสารอาหาร โปรตีน ไขมัน วิตามินและเกลือแร่ ครบถ้วนตามมาตรฐาน และที่สำคัญคือมีจุลินทรีย์ และโซมาติกเซลล์ (Somatic cell) ในปริมาณต่ำ เนื่องจากโซมาติกเซลล์ คือเซลล์เม็ดเลือดขาว และเซลล์เยื่อบุผิวภายในเต้านมของแม่วัว อย่างที่เรารู้กันว่า ถ้าร่างกายผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวในปริมาณมากก็แสดงว่าร่างกายอยู่ในภาวะไม่ปกติ หรือภูมิต้านทานในร่างกายลดลง ทำให้น้ำนมมีเชื้อปนเปื้อนสูง

ผศ.ดร.เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์

ทั้งนี้นอกจากการจัดการฟาร์มแล้ว การขนส่งน้ำนมดิบจากฟาร์มสู่ศูนย์รับน้ำนมก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะยิ่งย่นระยะเวลาได้รวดเร็วเท่าไร ก็ยิ่งลดการเพิ่มขึ้นจุลินทรีย์ได้เท่านั้น การผลิต นมโคแท้ ที่ผลิตจากน้ำนมดิบคุณภาพดี มีจุลินทรีย์ปนเปื้อนต่ำก่อนเข้าสู่กระบวนการผลิตชั้นสูง จะทำให้น้ำนมยังมีสารอาหารต่างๆ คงอยู่ตามธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลิ่นรสเฉพาะตัวของน้ำนมโค เนื่องจากสารอาหารสำคัญต่าง ๆ ไม่ถูกเปลี่ยนแปลงจากการทำงานของเอนไซม์ที่มาจากเชื้อจุลินทรีย์

ด้วยการคัดสรรน้ำนมที่มีคุณภาพสูง สารปนเปื้อนต่ำ และกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน ทำให้โฟร์โมสต์นอกจากเป็นนมโค 100% แล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่มีสารอาหารจากธรรมชาติไม่ผ่านการปรุงแต่ง เช่น โปรตีน แคลเซียม วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี5 วิตามินบี12 วิตามินเอ เหล็ก ฟอสฟอรัส ไอโอดีน วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค

จึงมั่นใจได้ว่าโฟร์โมสต์ นมโค 100% ผลิตด้วยความใส่ใจในทุกๆ ขั้นตอน เพื่อพัฒนานมที่มีคุณภาพน้ำนม มีจุลินทรีย์ปนเปื้อนต่ำ และคงคุณค่าสารอาหารธรรมชาติได้มากกว่านมทั่วไป โดยเฉพาะวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย 

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม “สามารถ Click เข้าไปดูได้ที่นี่”

เตรียมใช้ใบสั่งจราจรแบบใหม่-เปิดช่องปฏิเสธข้อหา

สำนักงานตำรวจแห่งชาติ เผยรูปแบบใบสั่งแบบใหม่ ป้องกันการเรียกรับผลประโยชน์ของเจ้าหน้าที่ เพิ่มช่องปฏิเสธข้อหา หากไม่ผิดจริงสามารถยื่นโต้แย้งได้ภายใน 15 วัน

นี่เป็นตัวอย่างใบสั่งจราจรรูปแบบใหม่ที่จะถูกนำมาใช้ใน หลังมีการประกาศใช้ในราชกิจจานุเบกษา เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม ที่ผ่านมา ซึ่งใบสั่งจราจรมีทั้งรูปแบบเขียน และรูปแบบที่ส่งทางไปรษณีย์ โดยทั้งสองแบบ จะมีการเพิ่มรายละเอียดต่าง ๆ ให้ชัดเจนมากขึ้น

ใบสั่งแบบเขียนด้วยมือ จะมีขนาดเล็กลง เพิ่มบาร์โค้ด เพื่อความสะดวกในการตรวจสอบข้อมูลและการชำระค่าปรับ มีการระบุชื่อผู้ออกใบสั่งอย่างชัดเจน กรณีประชาชนเห็นว่าการแจ้งข้อหาจราจรหรือการออกใบสั่งไม่ชอบด้วยกฎหมาย สามารถปฏิเสธข้อหาได้ ซึ่งตำรวจจะบันทึกข้อมูลการปฏิเสธในใบสั่ง เพื่อให้ผู้ได้รับใบสั่งไปพบพนักงานสอบสวน ให้ตรวจสอบภายใน 15 วัน หากไม่ได้กระทำผิดจริง จะดำเนินการยกเลิกใบสั่งต่อไป

โดยระหว่างนี้ ตำรวจยังมีการใช้ใบสั่งแบบเก่าไปก่อน เนื่องจากกำลังจัดพิมพ์ใบสั่งใหม่ คาดว่าจะสามารถใช้ได้ภายใน 120 วัน ส่วนใบสั่งที่ส่งทางไปรษณีย์ เริ่มใช้พร้อมกันแล้วทั่วประเทศ ซึ่งจะมีข้อมูลการบันทึกคะแนน ใน 27 ข้อหาหลักด้วย เพื่อให้สำนักงานตำรวจแห่งชาติ สามารถเก็บสถิติข้อมูลการกระทำผิดต่าง ๆ ได้อย่างชัดเจน ซึ่งเจ้าหน้าที่เชื่อมั่นว่า จะช่วยลดปัญหาการเรียกรับสินบนของเจ้าพนักงานจราจรได้อย่างแน่นอน

ส่วนกรณีประชาชนต้องการที่จะปฏิเสธข้อหา และต้องการต่อสู้คดี พนักงานสอบสวนก็จะส่งเรื่องไปฟ้องที่ศาล และมีการพิจารณาตามขั้นตอน โดยเป็นการกำหนดนัดพิจารณา ซึ่งไม่สามารถระบุเวลาเสร็จสิ้นได้

ญี่ปุ่น คิดค้นนวัตกรรมใหม่ม่านยักษ์ป้องกันแผ่นดินไหว

ญี่ปุ่น คิดค้นนวัตกรรมใหม่เพื่อการป้องกันแผ่นดินไหว ด้วยการใช้ม่านขนาดยักษ์ทำมาจากสายเคเบิลที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

เนื่องจากตำแหน่งที่ตั้งของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งอยู่ในเขต “วงแหวนแห่งไฟ” ทำให้ญี่ปุ่นมีแนวโน้มที่จะเกิดแผ่นดินไหวบ่อยครั้ง ประชาชนชาวญี่ปุ่นจึงไม่เคยหยุดพัฒนาหาวิธีปกป้องโครงสร้างที่สำคัญของประเทศ บริษัทสิ่งทอ “โคมัตสึ เซอิเรน” ได้ผลิตเส้นใยคาร์บอนเทอร์โมพลาสติก ซึ่งมีการถักให้เป็นแกนที่แข็งแกร่ง แต่มีความยืดหยุ่นสูงและแข็งแรงมากเท่าเหล็ก ด้วยน้ำหนักที่เบากว่าถึง 90 เปอร์เซ็นต์

เส้นใยเหล่านี้จะถูกติดตั้งภายนอกอาคารของบริษัทรอบตัวตึก และยึดติดกับพื้นและหลังคา เส้นใยยังถูกนำไปใช้เสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับผนังภายในอาคารด้วย เมื่อพื้นเลื่อนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งระหว่างการเกิดแผ่นดินไหว เส้นใยในรูปแท่งจะยืดและดึงโครงสร้างกลับไปในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อป้องกันการสั่น

สำหรับโครงการดังกล่าวเกิดจากความร่วมมือระหว่าง “โคมัตสึ เซอิเรน” และบริษัทออกแบบสถาปัตยกรรม “เคนโงะ คุมะ” ในกรุงโตเกียว โดยในเร็วๆ นี้ จะมีการนำเส้นใยดังกล่าวไปใช้กับวิหารของวัด “เซ็นโกจิ” ในเมืองนางาโนะ ซึ่งเป็นวัดเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น