อุตุฯ เผยทั่วไทยมีฝนเพิ่ม เหนือ-ตะวันออกตกหนัก ใต้คลื่นสูง 2 เมตร  กทม.ฟ้าคะนองร้อยละ 40 ของพื้นที่

วันนี้(3 ก.ย. 61) พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้า ประเทศไทยมีฝนเพิ่มมากขึ้น และมีฝนตกหนักบางแห่งในบริเวณภาคเหนือ และภาคตะวันออก ขอให้ประชาชนในบริเวณดังกล่าวระวังอันตรายจากฝนตกหนักและฝนตกสะสม ที่ทำให้เกิดน้ำท่วมฉับพลัน และน้ำป่าไหลหลากไว้ด้วย

ลักษณะสำคัญทางอุตุนิยมวิทยา มรสุมตะวันตกเฉียงใต้ที่พัดปกคลุมทะเลอันดามัน ประเทศไทย และอ่าวไทย เริ่มมีกำลังแรงขึ้น ประกอบกับมีหย่อมความกดอากาศต่ำ ปกคลุมบริเวณประเทศลาวและเวียดนามตอนบน ลักษณะเช่นนี้ทำให้ประเทศไทยมีฝนเพิ่มมากขึ้น ละมีฝนตกหนักบางแห่ง

ภาคเหนือ มีเมฆมาก กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 60 ของพื้นที่ และมีฝนตกหนักบางแห่ง บริเวณจังหวัดพะเยา แพร่ น่าน อุตรดิตถ์ พิษณุโลก และเพชรบูรณ์ อุณหภูมิต่ำสุด 23-26 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 30-35 องศาเซลเซียส ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-30 กิโลเมตรต่อชั่วโมง

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีเมฆเป็นส่วนมาก กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 40 ของพื้นที่ ส่วนมากบริเวณจังหวัดหนองคาย บึงกาฬ สกลนคร นครพนม มุกดาหาร กาฬสินธุ์ มหาสารคาม ร้อยเอ็ด ยโสธร อำนาจเจริญ อุบลราชธานี ศรีสะเกษ และสุรินทร์ อุณหภูมิต่ำสุด 23-25 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 32-35 องศาเซลเซียส ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-30 กิโลเมตรต่อชั่วโมง

ภาคกลาง มีเมฆเป็นส่วนมาก กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 40 ของพื้นที่ ส่วนมากบริเวณจังหวัดราชบุรี กาญจนบุรี อุทัยธานี ชัยนาท นครสวรรค์ ลพบุรี และสิงห์บุรี อุณหภูมิต่ำสุด 23-25 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 34-36 องศาเซลเซียส ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-30 กิโลเมตรต่อชั่วโมง

ภาคตะวันออก มีเมฆเป็นส่วนมาก กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 60 ของพื้นที่ และมีฝนตกหนักบางแห่ง บริเวณจังหวัดจันทบุรี และตราด อุณหภูมิต่ำสุด 24-28 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 31-35 องศาเซลเซียส ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-30 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ทะเลมีคลื่นสูงประมาณ 1 เมตร บริเวณที่มีฝนฟ้าคะนองคลื่นสูง 1-2 เมตร

ภาคใต้ (ฝั่งตะวันออก) มีเมฆเป็นส่วนมาก กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 30 ของพื้นที่ ส่วนมากบริเวณจังหวัดเพชรบุรี ประจวบคีรีขันธ์ สงขลา ปัตตานี ยะลา และนราธิวาส อุณหภูมิต่ำสุด 23-25 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 33-36 องศาเซลเซียส ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-30 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ทะเลมีคลื่นสูงประมาณ 1 เมตร ห่างฝั่งมีคลื่นสูง 1-2 เมตร

ภาคใต้ (ฝั่งตะวันตก) มีเมฆเป็นส่วนมาก กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 40 ของพื้นที่ ส่วนมากบริเวณจังหวัดระนอง พังงา ภูเก็ต ตรัง และสตูล อุณหภูมิต่ำสุด 23-26 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 32-34 องศาเซลเซียส ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-35 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ทะเลมีคลื่นสูง 1-2 เมตร บริเวณที่มีฝนฟ้าคะนองคลื่นสูงประมาณ 2 เมตร

สำหรับกรุงเทพมหานครและปริมณฑล มีเมฆเป็นส่วนมาก กับมีฝนฟ้าคะนอง ร้อยละ 40 ของพื้นที่ ส่วนมากในช่วงบ่ายถึงค่ำ อุณหภูมิต่ำสุด 25-26 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงสุด 33-35 องศาเซลเซียส ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-30 กิโลเมตรต่อชั่วโมง

ก๋วยเตี๋ยวหม้อดิน หอมกรุ่นเครื่องตุ๋น ทั้งเนื้อ-หมู ตุ๋นหม้อดินวันต่อวัน รสชาติเยี่ยมเป็นที่รู้จักของคนพะเยา

วันที่ 2 ก.ย. 61 นายชรินทร์ รุ่งเรือง เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวหม้อดินหนึ่งเดียวใน จ.พะเยา ตั้งอยู่บริเวณถนนพหลโยธินสายเก่าใกล้ทางแยกตลาดมณีรัตน์ กำลังปรุงก๋วยเตี๋ยวหม้อดิน ที่มีทั้งหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น ที่ขายมานานกว่า 10 ปี ให้กับลูกค้าที่เดินทางมาอุดหนุน อย่างต่อเนื่องด้วยความชำนาญ โดยได้ทำการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาให้บริการกับลูกค้า เพื่อให้ได้ลิ้มลองอย่างครบครัน ซึ่งมีลูกค้ามาอุดหนุนกันอย่างต่อเนื่อง

ทั้งนี้ นายชรินทร์ เล่าว่า ตนเองนั้นขายก๋วยเตี๋ยวหม้อดินในสูตรดังกล่าว มาเป็นเวลานานกว่า 10 ปี ขณะนี้มี 2 สาขา โดยที่ จ.พะเยา ตรงนี้เป็นสาขาแรกของจังหวัด ซึ่งในเรื่องของสูตรก๋วยเตี๋ยวหม้อดินดังกล่าว เริ่มจากการที่เราได้วัตถุดิบมา เราก็จะทำการตุ๋นในหม้อก๋วยเตี๋ยว พอได้ที่เราก็จะนำมาตุ๋นในหม้อดินด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้ได้เนื้อตุ๋นที่หอมกรุ่น นุ่ม ซึ่งภาชนะที่เราใส่ให้บริการลูกค้าก็จะใช้หม้อดินเป็นชามเพื่อความหอมกรุ่นของก๋วยเตี๋ยว

โดยเมนูทางร้านก็จะมีให้เลือกหลากหลายชนิด เมนูเนื้อ ก็จะมีก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก เนื้อตุ๋นเอ็นเปื่อย เนื้อน่องลายตุ๋น ลิ้นตุ๋น สะไบนางสำหรับเนื้อสดก็จะใช้เนื้อลูกมะพร้าวมาใช้ในการทำ ก๋วยเตี๋ยวหมู ก็จะมีหมูหมักนมสด เย็นตาโฟ ก็จะนำเครื่องกว่า 15 อย่างมาให้ลูกค้า ทั้งปลาหมึกสด หมึกกรอบ ลูกชิ้นปู ลูกชิ้นปลา เห็ดหิมะเป็นต้น

นอกจากนี้ เมนูที่โดดเด่นของลูกค้าที่นิยมมากินกันมากก็จะเป็นเนื้อตุ๋น ที่นำเนื้อหลากหลายและเครื่องในมาทำการตุ๋น ซึ่งราคาเริ่มต้นจะอยู่ที่ 45 บาท พิเศษ 50 บาท เกาเหลา จะอยู่ที่ 50-60 บาท เย็นตาโฟ ก็จะอยู่ที่ 50-60 บาทเช่นกัน และยังมีลวกจิ้มเนื้อรวม ราคา 100 บาท โดยทางร้านจะเปิดขายทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 08.00 น. – 16.00 น. โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 06-2037-4288

เริ่มแล้ว! ฤดูกาลชน ‘ด้วงกว่าง’ กีฬาพื้นบ้านเชียงใหม่ สร้างรายได้ให้คนในพื้นที่

เริ่มแล้วฤดูกาลชนด้วงกว่าง หนึ่งในกีฬาพื้นบ้านที่กลายเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่ โดยที่บ้านแม่ย่อยใต้ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเปิดเป็นสังเวียนประลองความแข่งแกร่งของด้วงกว่างที่ถูกยกให้เป็นนักสู้แห่งขุนเขา แต่ละวันมีผู้นิยมเลี้ยงด้วงกว่างนำกว่างของตัวเองมาประลองกำลัง พร้อมกับหาซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในการเลี้ยงและชนด้วงกว่าง บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคัก

นอกจากนี้ ด้วงกว่าง ยังกลายเป็นธุรกิจในท้องถิ่น มีการค้าขาย เริ่มต้นที่ตัวละ 50 บาท แต่หากตัวไหนที่มีรูปร่าง สีสันสวยงาม และ ชนชนะคู่ต่อสู้ ราคาค่าตัวจะเพิ่มสูงขึ้นเป็นหลักร้อยถึงหลักพัน ทำให้มีความพยายามในการเสาะหาด้วงกว่างมาขายสร้างรายได้

ทั้งนี้ ลุงสวิง คำโพธิ์ อายุ 70 ปี ชาวบ้านสันปูเลย อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ ที่นำด้วงกว่างและอุปกรณ์ในการชนกว่างมาวางขายที่บ้านแม่ย่อยใต้ บอกว่า ทำธุรกิจนี้มานานกว่า 40 ปี จนผลิตอุปกรณ์เกี่ยวกับการชนด้วงกว่างเป็นสินค้าโอทอป มีทั้งท่อนไม้ที่ใช้เป็นสนามต่อสู้ หรือที่เรียกว่า กอนชนกว่าง

ไม้ผั่นกว่าง ที่ใช้หมุนคีมเขาของกว่างเพื่อปลุกการต่อสู้ ทำจากไม้ราคา 10-300 บาท แต่หากทำจากเขาและกระดูกสัตว์ที่หายากจะมีราคาไม่ต่ำกว่า 500 บาท สร้างรายได้เป็นอย่างดีในช่วงฤดูกาลนี้ ซึ่งด้วงกว่างจะมีไปจนถึงเดือนพฤศจิกายนของทุกปี